EXPERIENCIAS Ciclismo INZAIN

Quesos, embutidos y por supuesto postres locales. Los Pirineos destacan no sólo por sus innumerables y hermosas carreteras y subidas de montañas, sino también por las numerosas y deliciosas especialidades culinarias que se elaboran aquí. Pasaremos por varios valles que llevan el nombre del queso que allí se elabora.

Queso Tomme de los Pirineos

Este requesón prensado o semiduro crudo, elaborado con leche de vaca pasteurizada, se distingue por su corteza de color amarillo rojizo o negro, que lo hace muy fácil de reconocer, y lleva la indicación geográfica protegida IGP (Indication Géographique Protégée) desde 1996. ¿Tiene problemas para elegir entre los dos? ¡Pruebe un poco de ambos y vea qué se le ocurre!