Japanilainen ruoka tuskin tarvitsee muuta kuvausta tai selitystä. Mutta me kaikki, jotka olemme olleet näillä matkoilla aiemmin, tiedämme kuinka hyvältä se maistuu, kuinka hyvältä sinusta tuntuu ja kuinka hyvältä se näyttää tekevän kehoa. Ei voi olla sattumaa, että Japanin väestö on yksi maailman vanhimpia. Ja mielestäni yksi suurimmista syistä on se, että Japani arvostaa suuresti sitä, että kaikki elintarvikkeet ovat jalostamattomia ja jalostamattomia.

Sushia

Hyvä tietää ennen matkaa:

1. Liian paljon soijaa pidetään epäkohteliaana
2. Sushi on erittäin hyödyllinen muun muassa sen omega 3 ja A-vitamiinin vuoksi.
3. On ok syödä sekä puikoilla että käsillä.
4. 1100-luvulla sushia pidettiin niin arvokkaana, että sillä voi maksaa veroja.
5. Alusta asti riisiä ei syöty, se oli vain säilytystä varten.