INZAIN Sykkeleventyr

Oster, charcuterie og selvfølgelig lokale desserter. Pyreneene skiller seg ikke bare ut for sine utallige vakre veier og fjellstigninger, men også for de mange deilige kulinariske spesialitetene som kommer herfra. Vi skal gjennom flere daler som er oppkalt etter osten som lages der.

Tomme des Pyrénées ost

Denne pressede eller halvharde ukokte ostemasseosten, laget av pasteurisert kumelk, utmerker seg ved sin gul-røde eller svarte skall, som gjør den så lett å gjenkjenne, og bærer den beskyttede geografiske betegnelsen IGP (Indication Géographique Protégée) siden 1996! Har du problemer med å velge mellom de to? Smak litt på begge deler og se hva du finner på!