Baskenland staat vooral bekend om zijn eetcultuur en zijn tapasachtige pintxos. Er zijn ook drie Michelin-sterrenrestaurants in het land, allemaal in de provincie waar we doorheen komen en die we bezoeken. Veel mensen noemen San Sebastián de hoofdstad van het eten, en natuurlijk maken we daar een stop en overnachten we daar.

Pintxos

Een pintxo är en liten munsbit som serveras i barer eller små tavernor i nordöstra Spanien och främst i Baskien. Pintxos är ett vanligt tilltugg när man ska umgås med vänner eller familj och utgör således en stark social tradition i Baskien och Navarra, lite som fika för oss i Sverige. Som koncept liknar det tapas med den främsta skillnaden att pintxos vanligen är stuckna med tandpetare eller grillspett, ofta till en bit bröd. De serveras i individuella portioner och beställs individuellt och betalas alltid oberoende från drycken.