Käse, Aufschnitt und natürlich lokale Desserts. Die Pyrenäen sind nicht nur für ihre unzähligen schönen Straßen und Bergtouren bekannt, sondern auch für die vielen köstlichen kulinarischen Spezialitäten, die von hier stammen. Wir durchqueren einige Täler, die nach dem dort hergestellten Käse benannt sind.
Tomme des Pyrénées-Käse
Dieser gepresste oder halbharte Rohquark aus pasteurisierter Kuhmilch zeichnet sich durch seine leicht erkennbare gelb-rote oder schwarze Rinde aus und trägt seit 1996 die geschützte geografische Angabe IGP (Indication Géographique Protégée)! Fällt es Ihnen schwer, sich zwischen den beiden zu entscheiden? Probieren Sie ein bisschen von beidem und sehen Sie, was dabei herauskommt!
