Ostar, charkuterier och naturligtvis lokala desserter. Pyrenéerna utmärker sig inte bara för sina otaliga vackra vägar och klättringar i bergen utan också för de många läckra kulinariska specialiteter som kommer härifrån. Vi kommer passera visa dalgångar som till namnges efter den ost som tillverkas där.
Tomme des Pyrénées cheese
This pressed or semi-hard uncooked curd cheese, made from pasteurized cow's milk, is distinguished by its yellow-red or black rind, which makes it so easy to recognize, and carries the protected geographical indication IGP (Indication Géographique Protégée) since 1996! Having trouble choosing between the two? Taste a bit of both and see what you come up with!
