Kazen, vleeswaren en natuurlijk lokale desserts. De Pyreneeën staan niet alleen bekend om hun talloze prachtige wegen en bergbeklimmingen, maar ook om de vele heerlijke culinaire specialiteiten die hier vandaan komen. We passeren enkele valleien die vernoemd zijn naar de kaas die er gemaakt wordt.
Tomme des Pyrénées-kaas
Deze geperste of halfharde ongekookte kwark, gemaakt van gepasteuriseerde koemelk, onderscheidt zich door zijn geelrode of zwarte korst, waardoor hij zo gemakkelijk te herkennen is, en draagt sinds 1996 de beschermde geografische aanduiding IGP (Indication Géographique Protégée)! Vind je het lastig om tussen de twee te kiezen? Proef een beetje van beide en kijk wat je ervan vindt!
