Oster, pålegg og selvfølgelig lokale desserter. Pyreneene er ikke bare kjent for sine utallige vakre veier og fjellklatringer, men også for de mange deilige kulinariske spesialitetene som kommer herfra. Vi skal passere gjennom noen daler som er oppkalt etter osten som lages der.
Tomme des Pyrénées ost
Denne pressede eller halvharde ukokte ostemasseosten, laget av pasteurisert kumelk, utmerker seg ved sin gul-røde eller svarte skall, som gjør den så lett å gjenkjenne, og bærer den beskyttede geografiske betegnelsen IGP (Indication Géographique Protégée) siden 1996! Har du problemer med å velge mellom de to? Smak litt på begge deler og se hva du finner på!
